Ritmo Personal

De solo conversar con Luis Bretón se puede apreciar la personalidad artística y creativa que lo caracteriza. Ha sabido sacar provecho a sus destrezas innatas, así como a las estudiadas y las aprendidas en el camino.

Ha arribado la época pascual y me reté a recibirla de manera diferente, desde Marruecos, en Oriente, donde estas celebraciones no forman parte de sus costumbres.

Desde muy joven, Fabré Sallent descubrió su gran pasión. Recuerda que fue en sus primeros años de colegio cuando se dio cuenta que lo de él era el arte. Desde temprano comenzaron a surgir las oportunidades para mostrar su talento al público.

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TENTACIONES. Pavo Relleno texto Natalia Nachón  foto Alberto Liranzo chef Andrew Reyes agradecimientos Francisco Pérez y Wilfredo Torres Ha llegado la Navidad...

Recorrer sus distintas calles, por los 210 municipios que la componen, es sentirse parte de un filme de cuento de hadas.

New York, Las Vegas, Singapur, Toronto, Palm Beach, Montreal y Miami, son algunas de las ciudades donde este gran chef francés tiene restaurantes alimentados por su creatividad y genio.

Su carrera profesional se inicia cubriendo incidentes de guerras, concretamente la Guerra de Afganistán acaecida entre 1978 y 1992.

¿Se imaginan cuántos hallazgos puede aportar una escultura realizada ocho siglos atrás? Esta es la situación que enfrenta un equipo de restauradores, investigadores y técnicos que llevan a cabo la reconstrucción del Pórtico de la Gloria, la fachada más emblemática de la Catedral de Santiago de Compostela, en Galicia España.

Conocido en la ciudad de Nueva York por la magia que crea con sus recetas, pero de igual manera por la labor de filantropía que realiza, este chef francés es único. Con sus esfuerzos lidera programas para combatir el hambre en la capital del mundo.

Desde muy temprana edad, Ignacio Iturria aprendió a distinguir el arte que poseía cada cosa. A pesar de los años que han transcurrido, recuerda cómo iba a la parte trasera de su hogar a arreglar la radio; una vez allí, se concentraba en la cajita de colores que estos aparatos electrónicos tienen dentro.

Dentro de las majestuosas paredes de uno de los lugares más excepcionales de la ciudad de Nueva York, un nuevo paradigma para hoteles de lujo en “Lower Manhattan” ha nacido.