"Una ensalada deliciosa y sana de rúcula y arándano; combinada con queso de cabra, nueces y miel, se convierte en el almuerzo o la cena perfecta para los días calientes del verano". (Exclusivo de RitmoSocial.com)
Que nos mostrara sus exclusivas vajillas de higüero, coco, bambú y las ilustradas con las Dunas de Baní, fue solo la antesala de un encuentro casi tan exquisito como sus platillos.
Este abuelo consentidor entiende que un buen vínculo con los nietos se logra explícitamente a través de la continua presencia. En ese sentido, el reunirse para compartir es un bien ineludible para la familia Ginebra. Se reúnen por varios motivos y en distintos ambientes, pero lo más habitual es congregarse dos veces por semana en torno a una mesa en la que nunca falta el clásico plato de la familia: arroz con habichuela.
Si de algo estamos seguros con Maris es que le dará un “Twist” (giro) interesante a todo lo que emprenda. Con gran sonrisa nos recibió junto a su esposo, su madre y sus tres hijos para preparar una receta en familia.
Cada plato de Catherine Lemoine tiene por ingrediente su experiencia con las culturas del mundo.Catherine Lemoine es una chef oriunda de Venezuela pero enamorada de República Dominicana.
“Con mi hija más grande empecé jugando los fines de semanas hacíamos un bizcocho y lo decorábamos, nos divertíamos haciendo eso y bueno, después empezó a gustarme cada vez más y a cocinar, a leer, a comprar utensilios, cuando viajaba a ver qué cosas había en otros lugares, y bueno así fui hasta que finalmente decidí hacer pasteles mientras trabajaba, sin pensar que eso iba a ser una forma de vida”
El Chef es...
Exclusivo de RitmoSocial.com
Loraine Matos
coordinación: Natalia Nachón/ texto: Ricardo Pichardo/ fotos: Alberto Liranzo/ Receta: Loraine Matos
"Cuando me casé,...
Hablar con Sergio Camacho es descubrir la pasión que siente este mexicano por el arte culinario, el cual llegó a su vida, como dicen en su país, por “chiripada”, pues su padre –en una conversación de padre e hijo en un restaurante– le sugirió convertirse en chef.
New York, Las Vegas, Singapur, Toronto, Palm Beach, Montreal y Miami, son algunas de las ciudades donde este gran chef francés tiene restaurantes alimentados por su creatividad y genio.