Estrechamente ligado al mundo del café colombiano, gracias a su rol como accionista en Café Juan Valdez, una de las marcas más emblemáticas de Latinoamérica. Para Alberto Jiménez, representar a la firma en República Dominicana ha sido más que un negocio: una misión de conexión cultural y sensorial. “Representar a Juan Valdez en República Dominicana ha sido una oportunidad para conectar a los consumidores locales con una marca que representa calidad, origen y propósito”, afirma. Más allá del producto, su trabajo ha consistido en ofrecer una experiencia que resalta el valor del trabajo caficultor, generando un impacto positivo en el mercado local.
El crecimiento de la marca en el país ha sido constante y visible. Cada tienda se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan más que una taza de café: una vivencia ligada a la autenticidad y al sabor. “Antes lo veía como una bebida más, pero estar con Juan Valdez me ha enseñado a apreciar el café desde el origen: los perfiles de taza, el proceso y lo que realmente lo hace premium. Hoy lo disfruto con otra perspectiva, mucho más consciente y conectado con su valor real”, explica.
Sin embargo, su historia no se limita al mundo del café. Desde otro ángulo, ha conquistado también los corazones de su público a través de la gastronomía. Su programa Basics with Ann, que comenzó de forma espontánea en 2018, se ha convertido en un fenómeno digital que combina humor, autenticidad y pasión culinaria. “Mi misión en esta vida es generar felicidad a través de cualquier alimento o bebida preparado en uno de nuestros negocios. Basics with Ann se suma a esa misión de vida, ya que estoy compartiendo recetas para que mi gente se motive a hacerlas, y los que no las hagan, pues se rían viendo los videos”, cuenta entre risas.
El proyecto, que inició con videos casuales grabados desde su celular, evolucionó hasta convertirse en una producción más robusta a partir de noviembre de 2023. Para Jiménez, cocinar frente a la cámara es una manera de volver a su esencia: “Genuinamente, disfruto muchísimo hacer esos videos porque una vez al mes puedo hacer lo que realmente me apasiona: cocinar”.
Esa pasión convive con una disciplina férrea que le permite equilibrar sus múltiples roles. “Trato de ser muy organizado con todas las facetas de mi vida. El primer miércoles de cada mes grabo de 8 a 10 episodios de BWA, los videos de Los Favoritos de Ann los grabo en tres días y eso me da material para cuatro meses. Así puedo dedicar el tiempo necesario a las tres unidades de negocio: Piano, Callejero y Juan Valdez”, comenta. Su formación empresarial le ha permitido estructurar cada proyecto con estrategia, algo que considera clave para el éxito de sus contenidos.
En un entorno digital saturado de información y tendencias pasajeras, Alberto ha sabido mantener autenticidad y cercanía con su audiencia. Según él, hay tres claves que explican su conexión con el público: su característico saludo “¡Mi gennnnteeee!”, que se ha vuelto parte esencial de su comunidad; la consistencia con la que publica –cada martes, jueves y domingo–; y la evolución en la calidad de sus videos, reflejo del compromiso por ofrecer siempre algo mejor.
“Hay gente que no sabe que yo soy Alberto Jiménez o Ann, pero sí saben que soy ‘mi gente’”, dice divertido. Y es precisamente esa energía genuina, alegre y contagiosa la que ha hecho de su marca personal un símbolo de entusiasmo, sabor y autenticidad. Entre el aroma del buen café y el calor de una cocina encendida, Jiménez ha logrado crear un universo donde la pasión por el detalle y el amor por compartir se convierten en los ingredientes más valiosos de su éxito.
