Una experiencia gourmet en el corazón de Argentina.
En el vibrante panorama gastronómico de Buenos Aires, Trescha Restaurant destaca por su concepto innovador y su dedicación a los sabores auténticos. Fundado por el talentoso chef argentino Tomás Treschanski, este restaurante combina la riqueza de los productos locales con técnicas culinarias de vanguardia, ofreciendo una experiencia única que desafía los sentidos. El chef Treschanski, con una trayectoria en restaurantes de renombre tanto en Argentina como en Europa, ha traído a Trescha una visión particular de la gastronomía. Su filosofía se basa en la creación de platos que no solo alimenten el cuerpo, sino también el alma. En su cocina, cada ingrediente es tratado con respeto, y cada plato cuenta una historia. Este enfoque se refleja en la evolución constante de su menú, que cambia con las estaciones y destaca lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecer.
El concepto de Trescha gira en torno a la cocina de autor, donde Treschanski fusiona la tradición argentina con influencias internacionales. El restaurante ofrece una propuesta que va más allá de lo puramente culinario, buscando crear una experiencia multisensorial. Los comensales son recibidos en un ambiente minimalista y elegante, diseñado para que la comida sea la protagonista. La decoración, con toques de madera y textiles suaves, crea una atmósfera cálida e íntima.
En cuanto a los platos, Treschanski es conocido por sus interpretaciones contemporáneas de clásicos argentinos. Uno de los más aclamados es el lomo de cordero patagónico, cocido a baja temperatura y servido con una reducción de vino Malbec y verduras de temporada. La pesca del día, siempre fresca y acompañada de salsas y guarniciones que resaltan los sabores del mar, es otro de los favoritos entre los comensales. Además, el menú ofrece opciones vegetarianas y veganas, como el exquisito risotto de hongos y quinoa, donde los ingredientes locales brillan en cada bocado.
El restaurante también se distingue por su cuidada carta de vinos, seleccionada personalmente por el chef para complementar a la perfección cada plato. En conjunto, Trescha Restaurant y el chef Tomás Treschanski han logrado crear un espacio donde la gastronomía se convierte en arte y cada comida es una celebración de los sentidos.
