Entrevista: Joel Peralta ::: Fotografía: Alexander Mora
La revolución digital no solo ha cambiado la forma en que viajamos, y María Abellán, hija de Alejandro Abellán, exembajador de España en República Dominicana y actual embajador de España en Lima, Perú, y de la artista plástica Guiomar Álvarez de Toledo, ha notado que también está impactando profundamente sectores tradicionales como el de la restauración. Tomando en cuenta que nuestro país es reconocido por su hospitalidad, playas paradisíacas y rica gastronomía, ella tomó la decisión de crear la plataforma de ¡Reserva Ya! que está siendo parte fundamental de la actualización de este sector.
Un sueño que conecta personas y sabores
Para María, es más que un negocio; es un puente que conecta a las personas con la diversidad culinaria dominicana. Lo que empezó como una idea para simplificar las reservas, se transformó en una herramienta que resalta la riqueza gastronómica del país, acercándola a locales y turistas. Con más de 300 restaurantes afiliados y 7,000 reservas mensuales, la plataforma fue reconocida por Forbes como una de las 30 empresas más prometedoras de República Dominicana. Para María, el verdadero orgullo radica en el impacto positivo que genera en las personas.
Rompiendo barreras, un restaurante a la vez
El inicio fue desafiante, ya que muchos restaurantes mostraron escepticismo ante el cambio tecnológico. Sin embargo, su equipo trabajó con paciencia para demostrar que su sistema era tan sencillo de usar como aplicaciones comunes como WhatsApp o Instagram, generando confianza y casi todos los restaurantes en República Dominicana que adoptan sistemas digitales eligen su plataforma. Hoy, la mayoría de los restaurantes dominicanos que optan por digitalizarse eligen esta plataforma, que se adapta mejor al mercado local que las alternativas internacionales.
Un aliado para turistas y locales
En un país que recibe 10 millones de turistas al año, esta plataforma se ha convertido en mucho más que una forma de realizar reservas; es una herramienta que conecta culturas. Al estar disponible en inglés y español, y gracias a alianzas con importantes cadenas hoteleras, facilita que los vacacionistas se sumerjan en la cocina local sin complicaciones.
Más allá de la tecnología
Uno de los aspectos más humanos de ¡Reserva Ya! es su compromiso con la inclusión digital. Para María, no basta con ofrecer un producto funcional, es importante empoderar a las personas. Por eso, la plataforma no solo mejora el servicio al cliente en los restaurantes, sino que también se enfocan en capacitar a los empleados de los mismos sobre el uso de la plataforma, ayudándolos a desarrollar habilidades útiles en un mundo cada vez más digitalizado.
Mirando hacia el futuro
Su sueño no se detiene en las fronteras de República Dominicana. Su meta es llevar el talento y la innovación dominicanos a toda América Latina, demostrando que un pequeño equipo con grandes ideas puede hacer una diferencia.
A pesar de los retos, como no poder obtener el sello “Hecho en RD” por tratarse de un producto digital, María mantiene una visión clara y optimista. Agrega una frase del fundador de Visa, Dee Hock: “El problema nunca reside en concebir ideas nuevas e innovadoras, sino en cómo deshacerse de las viejas”.
Con pasión y dedicación, ¡Reserva Ya! está transformando la manera en que vivimos la gastronomía, mostrando que la tecnología puede ser un aliado poderoso para preservar lo que más valoramos: nuestras tradiciones, sabores y momentos compartidos.
