PARA SIBARITAS.
Dos Mundos: La suntuosidad de una experiencia gastronómica
texto Milagros De Jesús fotos Julio César Peña
Entre la magia que envuelve a los emblemáticos monumentos que conforman la Ciudad Colonial, se encuentra un espacio que recrea momentos históricos y que, a su vez, está destinado a invocar la degustación de unas exquisitas creaciones del arte culinario, en el que combinan la cocina dominicana y española.
El restaurante Dos Mundos es el lugar idóneo para conjugar una sabrosa comida y una buena plática sobre la vida e historia.
Su nombre hace alusión a España (Europa) y República Dominicana (América). El establecimiento está localizado dentro de la mansión de Fray Nicolás de Ovando, quien fue el primer gobernador en la isla, y actualmente es el Hodelpa Nicolás de Ovando, que presenta una fachada austera de piedra con un portal de estilo gótico isabelino único en las Américas y cinco ventanas en piedras cinceladas, techo de madera de caoba, un elegante interior y un amplio patio exterior con vista al río Ozama.
El lugar encarna un palacio y cuenta con una dimensión para albergar a 30 personas. En él se puede disfrutar de una oferta gastronómica diversificada entre platillos salados y dulces con un toque especial de ambas culturas, por lo que la comida que pueden saborear los comensales tiene una razón de ser, y es por esto también que cada plato tiene una historia que contar.
Asimismo, disponen de una de las mejores bodegas de vinos que pueda haber en Santo Domingo, debido a que son productos que tienen importantes referencias a nivel internacional, por lo que hay una selección desde los vinos más caros y exclusivos hasta los más asequibles, pero con la peculiaridad de que resulta difícil encontrarlos en otro sitio.
