Hay tragos que parecen hechos para una noche específica. Aurora del Caribe tiene ese efecto: ron añejo, piña fresca, coco, vainilla y un toque de tomillo se encuentran en una copa cremosa, aromática y elegante, con ese balance entre lo tropical y lo sofisticado que pide una buena conversación.
Ingredientes
2 oz de ron añejo dominicano
1 oz de jugo de piña natural
¾ oz de cordial de coco y vainilla
½ oz de jugo de limón fresco
2 dashes de bitters de naranja
Hielo
Piña deshidratada y tomillo para decorar
Preparación
Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita enérgicamente durante 15 segundos. Cuela sobre una copa fría y termina con una lámina de piña deshidratada y una ramita de tomillo.
Cordial: mezcla 1 taza de leche de coco, ½ taza de azúcar y 1 vaina de vainilla. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos, deja enfriar y cuela.
Fun facts de Aurora del Caribe
La piña es uno de los sabores más emblemáticos del Caribe.
Coco y vainilla suavizan el carácter del ron sin esconderlo.
El tomillo aporta un aroma herbal inesperado que eleva el coctel.
El ron añejo suma notas de caramelo, vainilla y madera.
