Los comensales disfrutaron de un maridaje extraordinario de la mano de El Catador Las técnicas Dry Aged o Wet Aged de la carne consiste en reposo de 28 o 45 días Ludwing García, Raquel Award, Claudia Svelti y Pavel García Sadi Vélez, Gladys Taveras y César Alba Manuel Baquero, Aldo Pellice y Ricardo Bordas El Chef Erik Malmsten fue en encargado de elaborar la experiencia gastronómica Fernando Villanueva, Gabriela Oller, Daniela Cruz y Horacio Read